Uva: Pinot Grigio
País: Chile
Região: DO Vale do Maule
Produtor: Luiz Felipe Edwards
Amadurece 6 meses em carvalho francês e americano.
12% álcool
Temperatura: 10º
Visual: amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido, brilhante.
Olfativo: aromas de carambola e pêra, bala de coco e toques de almíscar.
Paladar: Em boca tem corpo leve e uma boa acidez, com um leve toque de dulçor que agrada e conduz a um final agradável e levemente amendoado. Um bom volume acompanhado de um nível equilibrado de acidez, com um final agradável e persistente.
Harmonização: caponata de berinjela e também no brunch de domingo junto com um toast de salmão defumado com cream cheese.
Dos picos da Cordilheira dos Andes, até a fria costa do Oceano Pacífico, atravessando desde o deserto de Atacama até o Estreito de Magalhães, nasceu a inspiração para criar Echo. A equipe vitivinícola da Luis Felipe Edwards descreve a linha como o reflexo de um país único, com flora e fauna únicas, pessoas surpreendentes e lugares excepcionais.
HISTÓRIA
Luis Felipe Edwards está no Vale de Colchagua, no Chile, e possui a finca desde 1976, mas as vinhas já existiam desde 1930. A altitude - uma das mais altas do país - chegam aos 900 metros, onde o clima mais árido, com muitos ventos e com pouca chuva dão um "q" a mais de qualidade.
Desde 2006 produz na Cordillera da Costa, em Leyda, onde a proximidade do Pacífico gera vinhos minerais e elegantes. Seus vinhos são modernos, contidos, embora exuberantes. Conheça a linha toda deste excelente produtos, entre os mais constantes do Chile.
Os vinhos LFE foram premiados por alguns dos mais prestigiados concursos e críticos de vinho em todo o mundo. Além disso, LFE foi premiado por ser um dos melhores produtores de vinho do Novo Mundo e do Chile, quase consecutivamente desde 2012.
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