Uva: Torrontés
País: Argentina
Região: San Juan, Mendoza
Produtor: Bodegas Callia
13,2% álcool
Permanece 3 meses em contato com as borras, com batonnage semanal para ganhar complexidade em boca.
Temperatura: 6 a 8º
Visual: amarelo palha com reflexos dourados, límpido, brilhante.
Olfativo: forte presença de pêssego e lichia, com nuances florais.
Paladar: Em boca, um vinho com frescor e acidez na medida, sem perder estrutura pelo contato prolongado com as borras na vinificação.
Harmonização: Prove com saladas tropicais, culinária asiática ou tempurá frito de legumes com shoyu.
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