Uva: Syrah
País: Israel
Região: Colinas do Golan - Galileia
Produtor: Golan Heights Winery
14,5% álcool
Amadurecimento em barricas francesas por 12 meses.
Temperatura: 16 a 18º
Visual: rubi escuro intenso.
Olfativo: apresenta notas de cereja, framboesa e ameixa, juntamente com notas de tabaco, chá preto, terra, fumo e carvalho francês.
Paladar: encorpado e saboroso, tem taninos leves e apimentados, bem agradáveis. Acidez equilibrada, persistência média.
Harmonização: Costelas de boi defumada, ombro de cordeiro assado com sálvia e alecrim ou queijos duros envelhecidos, como gruyère ou cheddar.
Vinhos divertidos para um perfil jovem que quer escolher a uva e opta por uma origem inusitada.
Feito exclusivamente com uvas cultivadas em alta altitude, solo vulcânico e clima frio, exibe características de frutas maduras e um toque de fumaça e expressa um estilo distinto e a personalidade de seus criadores, além da região de cultivo de Golan Heights.
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