Uvas: Syrah , Merlot e Grenache Noir.
País: França
Região: Languedoc-Roussilion
Produtor: Les Vignerons de Fontès
13% álcool
Temperatura: 16 a 18º
Visual: rubi, límpido, brilhante.
Olfativo: aroma de notas de frutas vermelhas, alcaçuz e especiarias.
Paladar: Na boca, é prazeroso, apresentando taninos com boa textura e elegância. Possui um final de boca fresco e equilibrado.
Harmonização: Embutidos e carnes vermelhas grelhadas.
Premiações: 2016 - 88 pontos Revista Adega.
O nome Ceressou é em homenagem ao extinto vulcão homônimo, localizado próximo à aldeia de Fontès, em Languedoc, na França.
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