Uva: Marselan
País: Brasil
Vinhedos: Pinto Bandeira e Cotiporã/RS (Serra Gaúcha).
Produtor: Tenuta Foppa & Ambrosi
13,5% álcool
Maturação: Cinco meses com aduelas e cubos de Carvalho Francês e Americano.
Temperatura: 16 a 18º
Visual: Vinho límpido e brilhante. Coloração violácea de alta intensidade. Lagrimas densas e numerosas.
Olfativo: Aromas intensos de frutas negras e vermelhas maduras como ameixa, morango, amora e mirtilo. Toque defumado e tostado que traz alta complexidade e caráter varietal. Toques doces como confeitaria, baunilha e chocolate amargo.
Paladar: Vinho seco, apresenta álcool em equilíbrio com taninos macios e que agregam estrutura. Corpo médio-mais, traz boa persistência e acidez refrescante. Vinho com bom potencial e marcante. No retrogosto, destaca-se as frutas, o defumado, café, baunilha e chocolate.
Harmonização: Harmonização com carnes com médio teor de gordura, pratos a base de cogumelos, queijos de longa cura e embutidos defumados.
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