Uva: Pinot Noir
País: Alemanha
Região: Pfalz
Produtor: Dr. Loosen
12,5% álcool
50% do vinho amadurece em barricas usadas de carvalho francês por 12-15 meses.
Temperatura: 15 a 17º
Visual: cor vermelho-cereja, límpido, brilhante.
Olfativo: elegante, possui notas de cereja fresca e frutas vermelhas maduras, um toque de pimenta negra, nuances defumadas e terrosas.
Paladar: médio corpo, acidez vibrante, taninos macios, sabores da fruta vermelha e especiarias, terminando fresco e com boa persistência.
Harmonização: Aves de carne escura, como pato e codorna, bem como com carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.
Premiações:
2016: Wine Enthusiast 89pts
2015: Wine Enthusiast 90pts
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Eis um Pinot Noir tipicamente alemão, delicado e refrescante. Os vinhedos estão localizados nos melhores terroirs da Alemanha. A região do Pfalz é uma das mais ensolaradas da Alemanha e, por isso, possui tradição na produção de Pinot Noir, a tinta borgonhesa que encanta Ernst Loosen.
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