Uvas: Touriga Nacional, Baga
País: Portugal
Região: Beiras
Produtor: João Portugal Ramos
14% álcool
Amadurecimento 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Visual: Rubi profundo.
Olfativo: Boa concentração aromática com notas de frutos vermelhos e resina.
Paladar: Taninos macios, equilibrado com um final persistente.
Harmonização: Arroz de coelho, Leitão recheado, Dobradinha com feijão branco, Asinhas de perdiz grelhadas na brasa.
Premiação: Safra 2015: 90 pontos no Robert Parker
João Portugal Ramos é referência mundial e um dos principais representantes de uma nova geração de enólogos portugueses. Em 1990 plantou seus primeiros cinco hectares de vinhas na região de Estremoz, no sul de Portugal, com a missão de ser referência em nível mundial, conferindo identidade a vinhos diferentes e acessíveis.
Aos poucos ampliou sua atuação para outras regiões do país como Beiras, Tejo, Douro e Vinho Verde trabalhando com projetos inovadores e que priorizam a sustentabilidade ambiental e social.
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