Uvas: 70% Torrontés, 30% Chardonnay
País: Argentina
Região: San Juan, Mendoza
Produtor: Bodegas Callia
13% álcool
Fermentação em separado das duas cepas, em tanques de inox com controle de temperatura. Ambos ficam 3 meses em contato com as borras, com batonnage semanal.
Temperatura: 6 a 8º
Visual: amarelo limão, límpido, brilhante.
Olfativo: No nariz saltam os aromados da Torrontés, com notas de pêssego, lichia e floral. Também melão, manga e cascas de frutas cítricas.
Paladar: Em boca, aparece a Chardonnay, com um pouco de untuosidade, estrutura e excelente acidez.
Harmonização: Saladas variadas com frutas, Entradas com queijo fresco e Mariscos.
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