Uvas: 15% Pinot Noir, 85% Gamay
País: França
Região: Bourgogne / Coteaux Bourguignons
Produtor: Albert Bichot
13% álcool
Amadurece de 7 a 8 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura: 10 a 14º
Visual: cor vermelho rubi, límpido, brilhante.
Olfativo: No nariz, um frutado picante que encanta e nos deixa curiosos em relação a esse Blend. Os aromas de cereja, groselha e alcaçuz é realçado por pétalas de rosa.
Paladar: A boca cheia e expressiva é sustentada por taninos levemente tostados.
Harmonização: aves assadas, embutidos, massas com molhos mais leves e queijos com gruyer e emmental.
Passada de pai pra filho desde 1831, foi no final do século XIX que Albert Bichot dá seu nome e impulso ao negócio. Hoje, na sexta geração da família, com uma grande adega de envelhecimento e emprego de novas tecnologias, Albert Bichot é história, qualidade, referência e respeito aos terroirs da Bourgogne.
A denominação Coteaux Bourguignons existe desde 2011. Através das castas da Borgonha, pinot noir e gamay, expressa a frescura das vinhas do norte. Se os solos são todos argilo-calcários, a diversidade dos terroirs num eixo norte-sul permite-nos encontrar neste vinho uma complexidade aromática muito bonita.
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