Uva: Pinot Noir
País: França
Região: Limoux
Produtor: Albert Bichot
13% álcool
Amadurece de 6 a 9 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura: 10 a 14º
Visual: cor vermelho rubi de média intensidade, límpido, brilhante.
Olfativo: No nariz apresenta aromas de frutas vermelhas como cereja silvestre e framboesa associado a notas terrosas, e de folhas secas.
Paladar: tem textura aveludada, sabores complexos e ótimo frescor confirmando a mão certeira desse produtor magnífico.
Harmonização: Aves assadas, massas com molho Branco, queijos variados.
Passada de pai pra filho desde 1831, foi no final do século XIX que Albert Bichot dá seu nome e impulso ao negócio. Hoje, na sexta geração da família, com uma grande adega de envelhecimento e emprego de novas tecnologias, Albert Bichot é história, qualidade, referência e respeito aos terroirs da Bourgogne.
Albert Bichot decidiu inovar e levar a uva Pinot Noir para novos horizontes, e foi assim que surgiu esse vinho. Elaborado exclusivamente com Pinot Noir proveniente de quatro terroirs distintos, mantém a sutileza e o equilíbrio, com uvas selecionadas dentro de cada parcela trazendo complexidade e elegância ao conjunto.
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