Uva: Pinot Noir
País: Israel
Região: Colinas do Golan - Galileia
Produtor: Golan Heights Winery
12,5% álcool
Amadurecimento em barricas francesas por 7 meses.
Temperatura: 16 a 17º
Visual: vermelho cereja brilhante.
Olfativo: apresenta notas aromáticas de framboesa, cereja ácida, violetas, maçã vermelha e especiarias.
Paladar: corpo leve a médio, caráter varietal clássico, boa acidez e taninos sedosos.
Harmonização: Piccata de vitela caipira, salmão crocante ou panquecas de pato de Pequim.
Vinhos divertidos para um perfil jovem que quer escolher a uva e opta por uma origem inusitada.
Feito exclusivamente com uvas cultivadas em alta altitude, solo vulcânico e clima frio, exibe características de frutas maduras e um toque de fumaça e expressa um estilo distinto e a personalidade de seus criadores, além da região de cultivo de Golan Heights.
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