Uva: Pinot Noir
País: França
Região: Bourgogne / Beaujolais - Beaujolais-Villages
Produtor: Albert Bichot
12,5% álcool
Temperatura: 10 a 14º
Visual: cor vermelho rubi, límpido, brilhante.
Olfativo: aromas frutados de pequenas frutas vermelhas (morango e amora) e flores (rosa, lírio do vale).
Paladar: A boca é sedosa, aveludada com ótima acidez.
Harmonização: Carnes brancas, tábua de frios e brusquetas.
Passada de pai pra filho desde 1831, foi no final do século XIX que Albert Bichot dá seu nome e impulso ao negócio. Hoje, na sexta geração da família, com uma grande adega de envelhecimento e emprego de novas tecnologias, Albert Bichot é história, qualidade, referência e respeito aos terroirs da Bourgogne.
No sul da Borgonha, a área de denominação de Beaujolais-Villages se estende por 38 municípios em 2 departamentos: Rhône e Saône-et-Loire. Foi nos famosos "bouchons" de Lyon que ganhou fama. O companheiro perfeito para uma cozinha alegre e saborosa. Tendo em conta a topografia local, a vinha sofre as influências de vários microclimas vindo a enriquecer a tipicidade dos vinhos que aí são elaborados.
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